Description
La feuille finement effilochée, star des sauces d’Afrique centrale
L’Okok (aussi appelé Okazi, Eru ou Fumbwa selon les régions) est la feuille séchée de Gnetum africanum, une liane sauvage des forêts d’Afrique centrale. Riche et fondante une fois cuisinée, elle est incontournable dans les sauces traditionnelles camerounaises et congolaises.
Pourquoi choisir ce produit
✔ Authentique et pré-effiloché
✔ Idéal pour sauce Okok, Fumbwa ou soupe Eru
✔ Se marie parfaitement avec huile de palme, viande, poisson ou arachide/egusi
Utilisation
Faire tremper dans l’eau chaude environ 10-15 minutes pour attendrir, puis cuisiner avec huile de palme, viande ou poisson, selon votre recette de sauce Okok/Fumbwa.
Origine : Cameroun
Conservation : À conserver au sec, à l’abri de la lumière
