4 Côtés (Essèsè / Vanille africaine)

Le parfum boisé et légèrement sucré des forêts camerounaises

L’Essèssè, surnommé « 4 Côtés » pour sa forme caractéristique en croix une fois coupé, est le fruit séché du Tetrapleura tetraptera. Son arôme chaud, boisé et légèrement camphré, aux notes sucrées rappelant la vanille, lui vaut le surnom de « vanille africaine ».

Pourquoi choisir ce produit
✔ Authentique et parfumé
✔ Idéal pour marinades et viandes blanches (poulet, porc)
✔ Parfait pour parfumer poissons, sauces et bouillons

Utilisation
Utiliser entier ou légèrement concassé, ajouté en début de cuisson dans vos sauces, marinades ou bouillons.

Origine : Cameroun
Conservation : À conserver au sec, à l’abri de la lumière ou au congélateur.